Antalya'nın Gündoğmuş ilçesine bağlı yaklaşık 2.300 metre rakımlı Susambeli Yaylası'ndan çıkarılan karlar, yaz sıcaklarından bunalan Antalyalılara serinlik sunmak için pazarlarda karlama olarak satışa sunuluyor.
Gündoğmuş'un Yaylalarından Haftalık 2 Ton Kar
Pazarcı Rıdvan Özer, her hafta Cuma günleri Gündoğmuş'un yüksek rakımlı yaylalarına giderek kar obruğundan yaklaşık 2 ton kar çıkarıp Antalya'ya getirdiklerini belirtti. Özer, bu karları çuvallara koyarak pazara taşıdıklarını ve müşterilerin hem serinlediğini hem de memnuniyetle tükettiğini söyledi.
Dededen Kalma Zorlu Bir Meslek
Özer, karlamanın dede mesleği olduğunu ve tecrübe gerektiren zorlu bir iş olduğunu vurgulayarak, "Yıllardır bu işi yapıyoruz. Her bir müşterimiz için karı meyve suyu veya pekmezle karıştırarak 30 ila 60 lira arasında satıyoruz" dedi.
Serinlik Arayanlar İçin İdeal Bir Seçenek
Antalya'nın sıcağında karlamanın tercih edilen bir serinlik yöntemi olduğunu belirten müşteriler, özellikle yaz aylarında sık sık pazara gelerek karlama aldıklarını ve içlerinin serinlediğini ifade ettiler.
Satışlar Eylül Ayına Kadar Devam Ediyor
Özer, kar satışlarının mayıs ayının ortalarında başladığını ve eylül ayının ortalarına kadar devam ettiğini sözlerine ekledi. Karlamanın en çok tercih edilen çeşitlerinin şerbet ve vişne olduğunu belirten Özer, bu süreçte müşterilerinin sabit olduğunu ve her hafta yeniden gelerek karlama aldıklarını dile getirdi.
