Bu demektir ki, insanlarımız balından pekmezine, tereyağından peynirine Zeytinden zeytin yağına, çerezinden çekirdeğine, etinden sütüne, tüm et preparatlarından süt ürünlerine kadar aklınıza hangi gıda maddesi gelirse gıda güvenliği konusunun yerlerde süründüğünü göreceksiniz.
NEDEN Mİ? Soralım sorumlulara:
1) Defalarca dile getirmiş olmamıza rağmen kentimiz ve çevresinde bir hafta içinde kurulan 100 civarındaki semt pazarlarında tüzük ve yönetmelikler çerçevesinde gereken denetimler yapılıyor mu, bunun olmadığını görmekteyiz.
2) Aynı şekilde 100 civarındaki semt pazarları dahil olmak üzere, ayrıca gıda üretim yerlerinde ve genel manada imalathanelerde, merdiven altı üretim merkezlerinde, gerekli kontrol ve denetimler, organoleptik (duyusal kontroller) yapılıyor mu, aynı noktalarda, yine yönetmelik ve gıda maddeleri tüzüğündeki ilgili hükümler gereğince kimyasal ve mikrobiyolojik numuneler alınıp gerekli şekilde gıda tahlilleri yapılıyor mu, mesela 2024 yılının son ayı olan aralık ayında bu ölçeklerde tüm gıdalardan kaç numune alındı, kaç tanesi GMT ne uygun, kaç tanesi GMT ne aykırı çıkmıştır, GMT ne aykırı çıkanlar hakkında cumhuriyet savcılığına suç duyurusunda bulunuldu mu, bulunulmuş ise (-) çıkanlar hakkında ne kadar cezai yaptırımda bulunulmuştur. Sayın sorumlularımız ben uzun yıllar bu konuda ilgili bakanlık kurum ve kuruluşlarında görev yapan birisi olarak kentimizde ve tüm ilçelerinde bu hassasiyete tanık olamadım olamadık.
Tüm piyasalarda satılan gıdaların tamamına yakın kısmının taklit ve tağşiş edilmiş midir desek, bilerek nasıl bir cevap verirsiniz, Bilmektesiniz ki taklit ve tağşiş edilmiş, farklı dolgu ve koruyucu maddeler kullanılarak üretilen gıdalar
Kanser başta olmak üzere farklı hastalıklara sebep olmaktadır. Antalya'da 250 civarındaki fırınları yılda kaç kez denetliyorsunuz desek cevabı ne olur…
Mesleki yeminini etmiş liyakat sahibi yönetici, idareci ve uygulayıcıların bulunduğu, otokontrol mekanizmasının kurularak sürdürülebilirlik dahilinde görev yapan kurumlarımız varsa biz onlara teşekkür etmek isteriz.
Bana göre Sayın Antalya Valimiz bu konularda, yani yukarıdaki sunum ışığında ilgili kurumları, ilgili standartlar çerçevesinde harekete geçirerek aynı konular boyutunda rutin çalışmaların yapılıp yapılmadığına dair içtihatlarda bulunurlarsa layıkıyla görev icra etmiş olacaklardır. Yani emir ve talimat makamı olarak ilgili kurumlarımız üzerinde bu etkinliğin yaratılması anayasal zorunluluktur.
