Turizmin başkenti Antalya’nın yöresel lezzetleri, Muratpaşa Belediyesi’nin hizmete açtığı Antalya Lokantası’nda bir araya geldi. Alanya’nın Hülüklü Çorbası, coğrafi işaretli paça çorbası, tahinli kabak tatlısı ve piyazı gibi lezzetler menüde yer alıyor.
Muratpaşa Belediyesi’nin Yeni Lokantası
Antalya’da yaklaşık 5 kilometrelik falez sahil bandında yürüyüş ve bisiklet yolları, parkları, birer belediye işletmesi olan kafe ve plajlarıyla yaşam alanı oluşturan Muratpaşa Belediyesi, kentin coğrafi tescilli yemeklerini yeni açtığı Antalya Lokantası’nda bir araya getirdi.
Lokantanın Menüsü ve Hizmet Saatleri
Falez sahil bandında bulunan Prof. Dr. Erdal İnönü Kent Parkı içindeki yer alan lokantanın menüsünde Antalya usulü tahinli piyaz, Muratpaşa Belediyesi’nin tescil ettirdiği ve tarihi 1950’li yıllara uzanan, terbiyesiyle ünü sınırları aşan Paça Çorbası, Alanya’nın Hülüklü Çorbası ve tahinli kabak tatlısı yer alıyor. Aynı anda 80 kişiye kadar hizmet veren ve her gün saat 9 - 24 saatleri arasında açık olan lokantanın tanıtımı ise basın mensuplarının katılımıyla gerçekleştirildi.
Antalya’nın Gastronomik Kimliği
Antalya’nın önemli bir mutfak kültürüne de sahip olduğunu dile getiren Başkan Uysal, bu kültürün dünyayla paylaşılması gerektiğinin altını çizdi. Kent kimliği ve kent kültürünün parçası olan mutfak kültürün tanıtılması amacıyla Antalya Lokantası’nı bir gastronomi showroomu olarak hizmete açtıklarını dil getiren Başkan Uysal, şunları söyledi: “Burada Antalya’mıza tescilli bütün yemeklerini bulabileceğiz gibi Antalya’mızın coğrafi işaretli ürünlerini de yan tarafımızda bulunan Kadın Kooperatifleri Ürün Satış Mağazamızdan alabileceğiniz entegre bir yapıyı hayata geçirdik. Yani tavşan yüreği zeytin orada evinize götürmek için bulunuyor. Burada da isterseniz servis ediliyor. Antalya’mızın gastronomik kimliğiyle ilgili bir misyon mekanı. Burayı Antalya yemeklerini merak edenler ya da özleyenler ziyaret eder ve ürünlerimizi tüketir diye umuyoruz.”
Antalya Lokantası’nın Geleceği
Başkan Uysal, Antalya Lokantası’nın ilerleyen günlerde Antalya mutfağı üzerine çalışmak isteyen ya da yeni yerler açmak isteyen sektör için örnek olabileceğini de sözlerine ekledi.
