ANFAŞ - Antalya Fuarcılık İşletme ve Yatırım A.Ş.
tarafından 16-19 Ocak 2019 tarihleri arasında Antalya Expo Center’da
gerçekleştirilecek ANFAŞ Food Product – 26. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas
Fuarı’nda Türkiye’nin masterchefleri buluşacak. Bu yıl ANFAŞ Hotel Equipment – 30. Uluslararası Konaklama
ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas fuarı ile eş zamanlı olarak kapılarını açacak
ANFAŞ Food Product, Türkiye’nin en büyük aşçılık buluşmasına ev sahipliği
yapmaya hazırlanıyor.
869 YERLİYSE YERİZ KAMPANYASI FOOD SHOW’DA SANATA
DÖNÜŞÜYOR
Türkiye’de dolar kurundaki dalgalanmaların ardından T.C.
Ticaret Bakanı Ruhsar Pekcan’ın çağrısı üzerine; TAFED - Türkiye Aşçılar
Federasyonu, AGEB - Antalya Gastronomi Eğitimcileri Birliği Derneği ve ANFAŞ
işbirliğiyle, turistik tesislerde yerli mallı kullanımını teşvik etmek amacıyla
başlatılan “869 Yerliyse Yeriz” kampanyası Food Show’da sanata dönüşüyor.
FoodProduct’ta Endüstriyel mutfak ekipmanlarından gıda ürünlerine kadar tamamen
yerli malı ürünler kullanılarak yarışma, şov, workshop ve gösteriler
gerçekleştirilecek.
TÜRKİYE’NİN EN YÜKSEK KATILIMLI AŞÇILI BULUŞMASI
Fuarda düzenlenecek etkinlikler hakkında açıklama yapan
Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Açıköz, Türkiye’nin en
yüksek katılımlı aşçılık buluşmasının FoodProduct’ta gerçekleşeceğini söyledi.
Açıköz, “TAFED olarak her yıl ANFAŞ FoodProduct’ta önemli projelere imza
atıyoruz. Bu yıl federasyonumuza bağlı 22 ve misafir edeceğimiz 10 aşçı derneği
olmak üzere toplam 32 dernekten 3 bin 500’ün üzerinde profesyonel şefi, 3 gün
boyunca fuarda ağırlayacağız. 26.ANFAŞ FoodProductta Türkiye’nin en yüksek
katılımlı aşçılık buluşmasını gerçekleştireceğiz. Tamamen yerli malı ürünlerin,
yerli endüstriyel mutfak ve servis ekipmanlarını kullanacağımız etkinliklerde;
yerli sermayeli firmaların benimsetilmesi, yemeklerinin uluslararası arenada
Türkçe isimleriyle anılması, duayen şeflerimize ahde vefa, konularında 7
bölgeden sunumlar yapılacak. Bu tarihi rekorda bütün paydaşlarımızı,STK’ları,
meslektaşlarımızı görmekten mutluluk duyacağız” ifadelerini kullandı.
ETKİNLİK DEĞİL MİLLİ PROJE
Proje hakkında konuşan ANFAŞ Yönetim Kurulu Başkanı Ali
Bıdı, “ANFAŞ olarak TAFED ve AGEB iş birliğiyle son derece önemli bir
organizasyona ev sahipliği yapmaktan gurur duyuyoruz. Özellikle yerli üretim
yapan firmalarımızın gelişimine katkı sağlayacak bu proje, bizler için
etkinlikten öte bir milli projedir. Tüm katılımcı ve ziyaretçilerimiz, 16 – 19
Ocak tarihlerinde unutamayacakları bir deneyim yaşayacaklar. Sürprizlerde dolu
etkinliklerde, sektör uzmanları tarafından enine boyuna masaya yatırılacak.
Birbirinden değerli uluslararası arenada Türk gastronomisini temsil eden çok
önemli isimleri ağırlayacağız. Şimdiden herkese başarılı bir fuar diliyoruz”
dedi.
ÜNLÜ MASTER CHEF YALÇINKAYA’DAN 3 GÜNLÜK WORKSHOP
Öte yandan sektörün devleri arasında yer alan 26.Food
Product’ın katılımcısı UNO, gastronomi sektörünün duayen isimlerinden ve son
dönemde TV8 ekranlarında yayınlanan Master Chef Türkiye programında jürilik
yapan ünlü şef Mehmet Yalçınkaya’yı ziyaretçileriyle buluşturacak. 3 gün
boyunca UNO standında şeflere workshop yaptıracak Yalçınkaya, 18 Ocak tarihine
kadar FoodProduct’ta deneyimlerini aktaracak.
GASTORONOMİNİN YILDIZLAR GEÇİDİ
Yalçınkaya’nın yanı sıra gastronomi sektörünün ünlü
isimleri bir araya gelecek. Big Chefs Mutfak Koordinatörlüğü görevini yürüten
Şef Murat Aslan, Vegan Diyetisyen Kevser Başkara, Gurme Yazar Haldün Tüzel,
Executive Chef Rüzgar Sünbül, Gastronomi Eğitmeni Özlem Mekik, ExecutiveChef
Onur Arslan, Executive Chef Zeki Kara, Executive Chef Koray Türk, Executive
Chef Emrah Altundağ, Executive Chef Hasan Ali Karabulut, Executive Chef Ozan
Güngör, Çölyakla Yaşam Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Oya Özden, TAFED Aşçılar
Milli Takımı binlerce şef FoodProduct’a şovlar, workshoplar gerçekleştirecek.