Kavurucu sıcakların hakim olduğu Adana 'da sıcaklıkların artması gıda zehirlenmesi vakalarda artış yaşanmasına sebep oluyor. Gıda bozulmalarının en önemli faktörü besinin muhafaza koşulları olmakla beraber işlem gördükten sonra tüketilme süresi de büyük önem taşıyor. Dışarda keyifle tükettiğimiz et, tavuk, balık ürünlerinin sıcağa maruz kalınca bakteri üretebilmelerinden kaynaklı; taze ürünler tüketmek, güvenilirliğinden emin olunan mekanları tercih etmek öneriliyor. İç Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Hilmi Erdem Sümbül bu konuda önemli uyarılarda bulundu.
Gıda Zehirlenmesinde Antibiyotik Kullanımı
Adana'da sıcakların 40 dereceyi aşmasının ardından hastaneye gıda zehirlenmesi şikayetinden gelen hastaların sayısının arttığını belirtti.
İç Hastalıkları Kliniği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hilmi Erdem Sümbül hastaların; karın ağrısı, kramp ve ateş gibi şikayetler ile geldiğini belirterek, hastaları reçete olmadan antibiyotik kullanmamaları konusunda uyardı. Gıda zehirlenmesi yaşayan bireylerin su, soda, bol su tüketmeleri, yeterli sıvı alamayan hastaların ise Hastaneye başvurmaları konusunda bilgilendirdi.
Gıda Zehirlenmesinin Faktörleri
Gıda zehirlenmesi yaşamamak için tavsiyelerde bulunan Doç. Dr. Hilmi Erdem Sümbül; taze ürünler kullanılmasını, yiyeceklerin pişirildikten sonra yakın zamanda tüketilmesini, sipariş edilen yiyecekler için ise yakın mesafede olan işletmelerin tercih edilmesini önerdi.
