Birçok anne için bebeklerine ek gıdaya geçiş dönemi karmaşık olabilir. Özellikle kahvaltı, bebeklerin hangi gıdaları ne zaman tüketmeye başlaması gerektiği konusunda önemlidir. İlk altı ay boyunca sadece anne sütü alan bebekler, ek gıdaya geçişte farklı besinleri keşfetmeye başlarlar. Bebeğinizin kahvaltısına eklenebilecek sağlıklı ve pratik seçenekler arasında farklı tarifler bulunsa da, zeytin gibi temel kahvaltı ürünleri de önemlidir. Peki, bebeklere zeytin ne zaman verilmelidir? Zeytin nasıl verilmelidir? Bebeklerin zeytin tüketimi hakkında neler bilinmelidir?
İlk altı ay boyunca sadece anne sütü alan bebekler dışında, diğer besinlerle beslenen bebekler devam sütü ve bebek mamaları gibi farklı gıdaları tüketirler. 6. aydan itibaren ek gıdalara yavaşça başlanırken, hangi gıdanın ne zaman verileceğini bilmek önemlidir. Zeytin, genellikle tuzlu olabileceği için dikkat gerektiren bir gıdadır. 7. aydan itibaren, bebeklere az tuzlu veya tuzsuz zeytinler ezilerek verilebilir.
Zeytini bebeğinize verirken, özellikle başlangıçta ezilmiş veya püre kıvamında sunmanız tavsiye edilir. Bebeğinize zeytini kahvaltıda sunmak istiyorsanız, önce çekirdeğini çıkartarak ve bir gece önceden suda bekleterek tuzunu alabilirsiniz. Ayrıca, dikkat edilmesi gereken bir diğer konu da zeytinin rengiyle ilgilidir. Siyah zeytinlerin renginin daha koyu görünmesi için gıda sahtekarlığı yapılabilmektedir. Bu nedenle, bebeğinize sadece güvenilir ve sağlıklı yeşil zeytinleri vermek en iyisi olacaktır. Bebeğinize zeytini püre halinde sunmayı tercih ederseniz, su yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz. Bu, kabızlık sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir. Sonuç olarak, bebeğinize zeytini dikkatli bir şekilde sunabilirsiniz, ancak uygun yaşa geldiğinden ve tuz miktarı kontrol edildiğinden emin olun.
Zeytinin bebekler için sağladığı faydaları
-
Antioksidan Zenginlik: Zeytin, antioksidan bakımından zengin bir besindir. Bebeğinizin vücudunu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korumaya yardımcı olur ve hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynar.
-
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Zeytin, bebeğinizin bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. İçerdiği vitaminler, özellikle A ve E vitaminleri, bebeğinizin vücudunun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini sağlar.
-
Sindirim Sağlığı: Zeytinin sindirim sistemine olumlu etkisi bilinmektedir. Bağırsak hareketlerini kolaylaştırır ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
Bebeğinize zeytinin tadını sunmadan önce dikkatli olmalı ve uygun yaşa geldiğinden emin olmalısınız. Zeytin, dengeli bir bebek beslenmesinin bir parçası olarak düşünülebilir.
Tuzsuz Bebek Zeytini Tarifi
Malzemeler
- 250 gram olgunlaşmış zeytin
- 1 yemek kaşığı ev yapımı sirke
- 1 yemek kaşığı iri (salamura) tuz
- 1 litrelik plastik şişe
Hazırlık
-
Temizlenmiş zeytinleri iyice kurulayın, yapraklarını ve saplarını ayıklayın.
-
Hazırladığınız zeytinleri bir litrelik plastik şişeye koyun.
-
Tuzunu ve ev yapımı sirkeyi ekleyin. Şişenin kapağına küçük delikler açarak gazın kaçmasını sağlayın.
-
Şişeyi ara sıra çalkalayarak gaz oluşumunu engelleyin.
-
Hazırladığınız zeytinleri güneş almayan serin bir yerde kapağı kapalı şekilde en az 1.5 ay boyunca bekletin ve düzenli olarak kontrol edin.
-
Zeytinler hazır hale geldiğinde, süzerek temiz bir kavanoza yerleştirin. İsterseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Artık bebeğiniz için sağlıklı ve tuzsuz zeytinler hazır!
Siyah Zeytin Nasıl Saklanır?
Hazır teneke zeytinler satın aldıysanız, zeytinlerin hava almasını önlemek için cam bir kavanoza aktarmanız ve üzerlerine bir miktar zeytinyağı eklemeniz önerilir. Eğer zeytinler tuzlu ise, mümkünse onları yıkayarak tekrar kavanoza yerleştirmeniz iyi bir fikir olacaktır.
Yeşil Zeytin Nasıl Saklanır?
Yeşil zeytin, siyah zeytine göre biraz daha dayanıklıdır, ancak sağlıklı bir şekilde saklanabilmesi için salamura suyunun içinde olması önemlidir. Eğer yeşil zeytinleri açık bir yerden satın aldıysanız, poşetin yarısını suyla doldurarak saklamalısınız. Bazı insanlar yeşil zeytinleri limon suyuyla muhafaza eder, ancak tüm zeytinleri limonlamak yerine sadece tüketmeyi planladığınız miktarı limonlayın, aksi takdirde bozulma hızlanabilir.
