Cennet Çorbası Tarifi: Bursa'nın Yöresel Cennet Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Bir tavada soğan ve sarımsağı kavurun.
3. Kavrulan soğanlara domatesleri ilave edin ve pişirin.
4. Domatesler piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Soğuyan domatesleri blenderdan geçirin.
6. Yoğurt, yumurta ve unu bir kasede karıştırın.
7. Yoğurtlu karışıma domates sosunu ilave edin ve karıştırın.
8. Çorbayı ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
9. Çorba kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
10. Çorbayı ocaktan alın ve servis edin.

Cennet Çorbası İpuçları

• Çorbayı pişirirken sürekli karıştırın, tencerenin dibine tutmamasına dikkat edin.
• Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
• Çorbayı servis ederken üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.

Cennet Çorbası Faydaları

• Yoğurdun içindeki kalsiyum, kemik ve diş sağlığını destekler.
• Yoğurdun içindeki protein, kas gelişimini destekler.
• Yoğurdun içindeki probiyotikler, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını destekler.
• Domatesin içindeki likopen, kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
• Sarımsağın içindeki antioksidanlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Cennet çorbası, Bursa'nın yöresel bir lezzetidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem lezzetli hem de sağlıklıdır.