Alanya'nın coğrafi işaretli lezzetlerinden biri olan 'Fıstıklı Limonata'nın yapımı oldukça kolay. İşte, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz nefis Alanya Fıstıklı Limonata tarifi...
Alanya Fıstıklı Limonata Tarifi
Alanya Fıstıklı Limonata Malzemeleri
- 4 adet orta boy limon (400 gram limon kabuğu ve suyu)
- 1 adet orta boy portakal (220 gram)
- 1 su bardağı (145 gram) beyaz toz şeker
- 2 litre su
- 120 gram kavrulmuş, kabuğundan ayıklanmış, tuzsuz yer fıstığı
Alanya Fıstıklı Limonata Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, limon ve portakalın kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Bir tencereye rendelenmiş kabukları ve suyu ekleyin. Üzerine şekeri ilave edin ve kaynatın.
- Şeker tamamen eridikten sonra karışımı ocaktan alın ve soğuması için bekletin.
- Soğuyan karışıma 2 litre suyu ekleyin.
- Son olarak, kavrulmuş yer fıstıklarını ekleyin ve karıştırın.
- Limonata servise hazır. Soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Limonata tarifinde kullanılan limon ve portakalın organik olmasına özen gösterin.
- Şeker miktarını isteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
- Servis öncesi içeceğinizi buz dolabında soğutmayı unutmayın.
Resmen Tescillendi
Alanya'nın en sevilen içeceklerinden biri olan 'Fıstıklı Limonata', artık resmi olarak Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi. Alanya Belediyesi'nin girişimleri sonucunda elde edilen bu başarı, 24 Mayıs 2023 tarihinde başvurulan ve 17 Nisan 2024 tarihinde Mahreç İşareti ile koruma altına alınan sürecin sonucu.
Geleneksel ve Özel Bir Lezzet
'Fıstıklı Limonata', özellikle Alanya'da düğün, nişan ve diğer özel günlerde sıklıkla tüketilen bir içecek olarak biliniyor. Geçmişten günümüze uzanan bir geleneğin parçası olan bu lezzetli içecek, Alanya mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Alanya Belediyesi'nin bu tescilleme girişimi, 'Fıstıklı Limonata' tarifinin geleneksel mutfak kültürünü koruma amacını taşıyor.
Koruma Süreci Devam Ediyor
Tescillenen tarifin korunması ve bu özel lezzetin sadece belirli standartlara uygun olarak sunulması için Alanya Belediyesi, işletmelerden belge talep ediyor. Fıstıklı limonata üreten işletmelerin, tescilli tarife uygun olarak üretim yaptıklarını belgelemeleri gerekiyor. Bu sayede, 'Fıstıklı Limonata'ın özgün lezzeti ve kalitesi korunarak gelecek nesillere aktarılacak.
