Şeker hastalığı, kan şekeri seviyesinin normalden yüksek olduğu kronik bir hastalıktır. Diyabetin iki ana tipi vardır: Tip 1 diyabet ve tip 2 diyabet. Tip 1 diyabet, bağışıklık sisteminin pankreasın insülin üreten hücrelerine saldırdığı bir otoimmün hastalıktır. Tip 2 diyabet ise, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan insülinin vücut tarafından etkili bir şekilde kullanılmadığı bir hastalıktır.
Diyabet, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilecek karmaşık bir hastalıktır. Ancak, doğru beslenme ve düzenli egzersiz ile diyabetin kontrol altına alınması ve komplikasyon riskinin azaltılması mümkündür.
Şeker hastaları için doğru beslenme, kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmaya ve komplikasyon riskini azaltmaya yardımcı olmak için çok önemlidir. Bu nedenle, şeker hastasıysanız, doktorunuzla birlikte bir beslenme planı oluşturmanız önemlidir.
İşte şeker hastaları için beslenmenin temel ilkeleri:
1. Sağlıklı karbonhidratları tercih edin.
Şeker hastaları için en önemli beslenme ilkelerinden biri, sağlıklı karbonhidratları tercih etmektir. Sağlıklı karbonhidratlar, sindirimi yavaştır ve kan şekeri seviyesini yavaşça yükseltir. Sağlıklı karbonhidrat kaynakları arasında tam tahıllar, meyveler, sebzeler ve baklagiller bulunur.
- Tam tahıllar, lif açısından zengindir ve kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardımcı olur. Tam tahıllara örnek olarak yulaf, esmer pirinç, bulgur, kepekli makarna ve tam buğday ekmeği verilebilir.
- Meyveler, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Meyveleri çiğ olarak, meyve suyu olarak veya pişirilerek tüketebilirsiniz. Meyveleri tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat etmeniz önemlidir.
- Sebzeler, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Sebzeleri çiğ olarak, pişirilerek veya salatalara ekleyerek tüketebilirsiniz.
- Baklagiller, protein, lif ve mineral açısından zengindir. Baklagillere örnek olarak nohut, mercimek, fasulye ve barbunya verilebilir.
2. Lif alımını artırın.
Lif, sindirim sisteminizi desteklemeye ve kan şekeri seviyenizi düzenlemeye yardımcı olan önemli bir besin öğesidir. Şeker hastaları için günlük lif alımı 25 gram ile 38 gram arasında olmalıdır.
Lif açısından zengin besinler arasında meyveler, sebzeler, baklagiller, kepekli tahıllar ve kuruyemişler bulunur.
3. Protein tüketimini artırın.
Protein, kan şekeri seviyenizi dengelemeye yardımcı olan başka bir önemli besin öğesidir. Şeker hastaları için günlük protein alımı 1.2 gram ile 1.7 gram arasında olmalıdır.
Protein açısından zengin besinler arasında et, balık, kümes hayvanları, süt ürünleri ve baklagiller bulunur.
4. Sağlıklı yağları tercih edin.
Yağ, sağlıklı bir diyet için gerekli bir besin öğesidir. Ancak, şeker hastaları için bazı yağlar diğerlerine göre daha iyidir.
Şeker hastaları için sağlıklı yağ kaynakları arasında zeytinyağı, avokado, ceviz, fındık ve badem bulunur.
5. Ara öğünleri atlamayın.
Şeker hastaları için ara öğünler, kan şekeri seviyelerini sabit tutmak için önemlidir. Ara öğünlerde meyve, yoğurt, kuruyemiş veya kefir gibi sağlıklı besinler tüketebilirsiniz.
Şeker hastaları için beslenme planı oluştururken, doktorunuzla veya bir diyetisyenle görüşmeniz önemlidir. Doktorunuz veya diyetisyeniniz, sizin için özel olarak hazırlanmış bir beslenme planı oluşturacaktır.
İşte şeker hastaları için beslenme konusunda dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar:
- Yemeklerinizi düzenli olarak tüketin.
- Ara öğünleri atlamayın.
- Küçük porsiyonlar tüketin.
- Sağlıklı karbonhidratları tercih edin.
- Lif alımını artırın.
- Protein tüketimini artırın.
- Sağlıklı yağları tercih edin.
- Alkol ve şekerli içeceklerden uzak durun.
