Bu yıl Adana'da 4 - 13 Nisan tarihleri arasında tertip edilen 13. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalında kilolarca Kozan Ciğeri, Adana Kebabı Adana'ya gelen yerli ve yabancı turistleri mest etti. Kozan Belediyesi tarafından Merkez Park'ta Dağılcak Tabiat Parkı lezzetleri milyonlarca ziyaretçinin beğenisine sunuldu.
Yaklaşık 500 kilo Kozan Ciğerinin tüketildiği karnavalda renkli anlar ortaya çıkarken şehir dışından gelen misafirler ise Adana kebabı ve Kozan Ciğerine hayran kaldıklarını belirtti.
Hem Ciğere Hem Kebaba Talep Yüksek
Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı, Kozan'ın tarih, doğa, turizm ve bölge lezzetleri ile karnavalın önemli paydaşlarından biri olduğunu vurgulayarak Kozan Ciğerinin herkesi kendine hayran bırakan lezzeti için binlerce kişinin bir araya geldiğini söyledi.
Kebap ve ciğer ustası Sabri Koçyiğit, "Bu ciğerin özelliği keçi ve kuzu ciğeri olması. Kozan Belediye başkanına teşekkür ederiz. Günlük Şu an 2 bin 500, 3 bin porsiyon talep var. Çok mutluyuz" şeklinde konuştu.
Kozan Belediyesi Standında sorumlu olan Rıfat Akşahin, "Kozan Lezzetlerini Adana'ya taşıdık" diyerek adeta Adana'ya ciğer nakli yapıldığını ifade etti.
Kozan Ciğeri İçin Tescil Başvurusu
Ziyaretçilerden Şebnem Yılmaz, "Memleket lezzetlerini burada görmek çok güzel" dedi.
Ankara'dan karnavala katılan Ahmet Topaloğlu Kozan ciğerinin keçi ciğeri olması nedeniyle çok lezzetli olduğunu bildirdi.
Kozan Ticaret Odası Başkanı Mustafa Kandemir ise Kozan Ciğeri için tescil başvurusu yaptıklarını ve bölgede Keçi ciğerinin lezzetinin eşsiz olduğunu bildirdi.
Karnavala renk katan Adana Kralı olarak bilinen Hüseyin Şen, Kozan Ciğer ve Adana Kebabının bölge lezzeti ile öncü olduğunu kaydederek Kozan'da coğrafi olarak yetişen ürünlerin ayrı bir lezzeti olduğunu ve bu lezzetten vaz geçemediklerini ifade etti.
