İlkbahar mevsimiyle birlikte doğada yetişen mantarların tüketilmesinin getirdiği risklere dikkat çeken uzmanlar, bilinçsiz mantar toplamanın ölümcül sonuçlara yol açabileceğini belirtiyorlar. Doğada yetişen mantarların, marketlerde bakanlık onaylı güvenilir kültür mantarlarıyla değiştirilmesi gerektiğini vurguluyorlar.
Zehirli Mantarlar Doğada Yaygınlaşıyor
Erzincan'da, baharın gelmesiyle birlikte doğada yetişen mantarlara olan ilginin arttığını belirten uzmanlar, Türkiye genelinde doğal ortamlarda bulunan yaklaşık 40 farklı türde yenilebilir mantarın bulunduğunu ifade ediyorlar. Ancak ülkede aynı zamanda yaklaşık 100 çeşit zehirli mantarın da bulunduğuna dikkat çekiyorlar. Bu zehirli mantarların birkaçının, şiddetli zehirlenmelere yol açabilecek düzeyde tehlikeli olduğunu belirtiyorlar.
Zehirlenme Riski Yüksek Mantarlar Artış Gösteriyor
Uzmanlar, doğal ortamlarda yetişen mantarların tüketilmesinin riskli olduğunu ve zehirlenmelere yol açabileceğini vurguluyorlar. Zehirsiz ve zehirli mantarların genellikle dış görünüşlerinden ayırt edilemediğini, bu nedenle dikkatli olunması gerektiğini ifade ediyorlar. Özellikle yağışlı dönemlerde zehirlenme vakalarının arttığına dikkat çekiyorlar.
Zehirlenme Belirtileri ve Tedavi Yöntemleri
Mantar zehirlenmesinin belirtileri arasında sersemlik, bulanık görme, tansiyon düşüklüğü, bulantı ve kusma gibi semptomların bulunduğunu belirten uzmanlar, bu tür belirtilerle karşılaşılması durumunda en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması gerektiğini vurguluyorlar. Mantar zehirlenmesinin tedavisinde genel bir yöntem bulunmadığını ifade ediyorlar ve zehirlenmenin türüne, miktarına ve kişinin fiziksel özelliklerine bağlı olarak değişebileceğini belirtiyorlar.
Kültür Mantarları Güvenli Alternatif Sunuyor
Uzmanlar, doğada mantar toplamanın risklerinden kaçınmak için marketlerde bakanlık onaylı kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğini belirtiyorlar. Bu mantarların güvenli olduğunu ve doğal mantarlara kıyasla daha az risk taşıdığını ifade ediyorlar.
