Dulkadiroğlu, Pazarcık, Türkoğlu ve Onikişubat ilçelerinde yetiştirilen Maraş biberleri, tarlalardan toplandıktan sonra sergilerde kurutulup işlenerek sofralara sunulmak üzere hazır hale getiriliyor. Üreticiler, nemli biberleri kurularından ayırma işlemlerine başladı. Bu yıl yağışlı hava nedeniyle biberleri tam olarak kurutamayan çiftçiler, kaliteli ürün elde etmek adına özenli bir ayıklama işlemi gerçekleştiriyor. Maraş biberi, aroması, rengi ve acılığıyla Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Kaynak: İHA
