Sağlıklı beslenme alışkanlıkları hakkında önemli tavsiyelerde bulunan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, özellikle protein içeren besinlerin her öğünde mutlaka yer alması gerektiğini vurguladı, yavaş yemek yeme alışkanlığının önemine de değindi.
"Protein İçeren Besinlere Öncelik Verin"
Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Güngör, her öğünde protein kaynaklarına yer verilmesinin iştah kontrolünde etkili olduğunu ifade etti. Proteinlerin hem leptin duyarlılığını artırdığına hem de uzun süren sindirimi sayesinde ghrelin seviyelerini düşürerek kilo yönetimine katkı sağladığına dikkat çeken Güngör, şu besinleri önerdi:
"Her öğünde protein içeren besinler bulundurulmalı. Proteinler hem leptin duyarlılığını artırırken, sindirim süresi daha uzun sürdüğü için ghrelin seviyelerini düşürmede ve kilo vermede etkilidir. Yağsız et, tavuk, balık, yumurta, süt, yoğurt, ayran ve kuru baklagillere öğünlerde yer verilmeli. Yağlı balıklar, zeytinyağı, avokado, ceviz, badem, fındık, keten tohumu, susam, tahin, chia tohumu gibi sağlıklı yağlar tüketilmeli. Böylece omega 3 - omega 6 sağlıklı yağ asitlerinden faydalanarak, mide boşalımı ve tokluk süresini uzatılmış olur. Su tüketimi, kalorisiz, şeker ilavesiz sıvılar tercih edilmeli."
"Yavaş Yemek Yeme Alışkanlığı Edinin"
Günlük hayatın hızlı temposunun özellikle büyük şehirlerde düzenli beslenmeyi zorlaştırdığını belirten Güngör, "Bu da insanları çabuk ulaşılabilen, yağlı ve yüksek kalorili yiyeceklere yönlendiriyor. Ancak bazı yiyecekler uzun süre tokluk hissi sağlayarak bu ihtiyacı karşılayabilir" dedi.
Hande Güngör yavaş yemek yeme alışkanlığı edinmek için tavsiyelerini de şöyle sıraladı:
"Tüm besin öğelerini içeren dengeli ve düzenli bir beslenme planı uygulanmalı. Sık sık atıştırma alışkanlığı ve tıkınırcasına yeme davranışlarından uzak durulmalı. Yemek yeme sürenizi uzatarak, daha yavaş yeme alışkanlığı edinilmeli. Yavaş yemek yemek dengeli leptin salınımını destekleyerek iştahı kontrol etmenizi sağlar. Bunun için yeme sürenizi etkileyen faktörleri fark edip, değiştirmeyi ya da iyileştirmeyi hedefleyin."
