Interfood Lebensmittelgrosshandel GmbH adlı ünlü ton balık üreticisi, son üretim serisinde cıva tespit edilmesi üzerine ürünlerinin acilen toplanması kararı aldı. Firmanın genel müşterilere yaptığı açıklamada, ton balığının sağlık açısından risk oluşturabileceği belirtilerek tüketilmemesi konusunda uyarı yapıldı.
Tüketici Endişesi Artıyor: Üretim Hataları ve Sağlık Riski
Cıva tespit edilen ton balığı üretim partisinin marketlerden çekilmesiyle birlikte tüketiciler arasında ciddi endişeler doğdu. Bu durum, son yıllarda gıda fabrikalarında yaşanan üretim hatalarının ve sağlık riski taşıyan ürünlerin artmasıyla birlikte daha da önem kazanıyor.
Türk Nüfusa Yönelik Uyarı Metni Yayınlandı
Özellikle Almanya'nın Türk nüfusun yoğun olduğu Kreuzberg bölgesinde ton balığının yaygın olarak satıldığı biliniyor. Bu sebeple yetkililer, Türk vatandaşlarını bilgilendirmek adına uyarı metnini Türkçe olarak da yayınladılar. Hamilelik döneminde olan ya da hamilelik şüphesi bulunan kadınların ton balığı tüketmemeleri konusunda özellikle dikkatli olmaları tavsiye edildi.
Geri Çağrılan Ürün Bilgileri
Ürün Adı: BILLA GENUSSWELT TONNO A PINNE GIALLE AFFUMICATO Ürün Birimi: 100 gr
Cıvanın Vücuda Zararları ve Etkileri
Cıva, çok küçük miktarlarda bile büyük etkilere sahip olan bir sinir sistemi toksinidir. Merkezi sinir sistemini ve böbrek sistemini doğrudan etkiler. Gelişim bozukluklarına, hareket ve beyin işlevi bozukluklarına neden olabilir. Cıvanın solunması, kimyasal akciğer iltihabına ve doku hasarına yol açabilir, sürekli maruz kalma durumunda ölümcül olabilir. Anorganik cıva tuzları özellikle böbrekler ve merkezi sinir sistemine zarar verir. Metil cıva, mikrotübül oluşumunu engeller ve nöronlardaki protein sentezini bozar. Hücre zarı fonksiyonlarını değiştirir ve DNA sentezini bozar, sonuç olarak sinir sistemine ciddi zarar verir. Metalik cıva buharına yüksek dozda kısa süreli maruz kalma, akciğer hasarı, bulantı, kusma, ishal, kalp hızında artış, kan basıncında artış, deride kızarıklık, ve göz tahrişi gibi belirtilere neden olabilir.
