Antalya'da bir ilke ve yeni tada imza attığını söyleyen ATSO Disiplin Kurulu Üyesi, Toptancı Hal Esnafları Dayanışma Derneği Başkanı, AKEV Koleji Yönetim Kurulu Üyesi Bülent Erol, Değirmenci Baba Restoranları ile gurur duyduğunu söyledi. İki ay önce Değirmenci Baba Aspendos Şubesi'ni açan Erol, çok zengin menü ile misafirlerini ağırladığını belirtti. Farklı konsept ile yola koyulduklarını kaydeden Erol, "Hayalimi gerçekleştirdiğim için çok mutluyum. Yıllardır düşündüğüm bir işletme anlayışımı ortaya koydum. İlk tesisimizi Toptancı Hal Kompleksi içinde açmıştık. Böyle bir tesisin Aspendos Bulvarı üzerinde de ihtiyaç duyulduğunu öğrenince şubemizi açtık. Burada farklı bir menü uygulamasına girdik. Börek, mantı dışında yemek çeşitlerimiz, Osmanlı mutfağı ve ızgara çeşitlerimiz bulunmaktadır" şeklinde ifade etti.
Konuklar memnun
1963 yılından beri Toptancı Hal Kompleksi içinde esnaf olduklarını ve Erollar Firması'nın sahibi olduklarını belirten Bülent Erol, ambalaj malzemeleri satışı ve istikalı üzerine çalıştıklarını söyledi. Kumluca, Manisa-Alaşehir, Bursa-Yenişehir'de şubeleri bulunduğunu belirten Erol, "Bu alanda hala iş iştigalimizi sürdürmekteyiz. Bunun yanında yıllarca tasarladığım farklı bir iş koluna girdik. Değirmenci Baba fikri aklıma yattı ve bu iş koluna iddialı girdim. Farklı versiyon ve Türk mutfağının geleneksel tatlarını ortaya koyduk. Misafirlerimiz bu durumdan çok memnun. Geçen yıl Toptancı Hal Kompleksi içinde ilk tesisimizi açmıştık. Şubeye ihtiyaç duyulduğundan Aspendos Bulvarı'nda 27 Nisan günü bu tesisimizi hizmete soktuk. Ayrıca tesislerimizde onlarca insana istihdam sağlamaktayız. Tesisimizin açılışını yapan Büyükşehir Belediye Başkanı Prof. Dr. Mustafa Akaydın'a, Kepez Belediye Başkanı Hakan Tütüncü'ye, ATSO Başkanı Çetin Osman Budak'a, AESOB Başkanı Abdullah Sevimçok'a, 22. ve 23. Antalya milletvekillerine ve Antalyalı hemşerilerime çok teşekkür ediyorum" dedi.
