Antalyalı
girişimci Celal Subaşı, son günlerde Antalya'daki ünlü köftecilerin ürünlerinin
içinde çeşitli kanatlı eti veya sakatat çıktığı yönünde haberler çıktığını
belirterek, “Bildiğim kadarıyla ürünün içinde ne kadar hileli ürün olduğunun
tespiti yapılamıyor. Yani 1 ton kıymanın içinde 1gram bile kanatlı eti bulunsa
DNA’dan tespit ediliyor. Yani kıymanın çekildiği makinada bir kere tavuk
çekilmiş olması bu firmaların bütün itibarını kaybetmeleri için yeterli” dedi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın 282
hileli ürünü açıklaması ve Antalya’daki 5 köfteci restoranının bu listede yer
alması kentte şaşkınlık ve öfke yaratırken Antalyalı girişimci Celal Subaşı, facebook’tan
yaptığı açıklamayla tartışmaya yeni bir boyut getirdi.
BU
FİRMALARIN İÇİNDE
MASUM
OLANLAR DA OLABİLİR!
Celal Subaşı, son günlerde Antalya'da
köftecilerde, köftenin içinde çeşitli kanatlı eti veya sakatat çıktığı yönünde
haberler çıktığını hatırlatarak, şöyle konuştu: “Tabi hile yapılmış olabilir ve
cezasız kalmaması lazım fakat bunların içinde masum olanlar da olabilir! Bu
firmalara karşı sosyal medyada linç kampanyası başlatıldı; bence haklı bir
hareket! Fakat benim bildiğim kadarıyla ürünün içinde ne kadar hileli ürün
olduğunun tespiti yapılamıyor. Yani 1 ton kıymanın içinde 1gram bile kanatlı
eti bulunsa DNA’dan tespit ediliyor. Yani kıymanın çekildiği makinada bir kere
tavuk çekilmiş olması bu firmaların bütün itibarını kaybetmeleri için yeterli.”
FABRİKADA
HATLARINI
AYIRMAK
ZORUNDA KALDILAR
“Ben sırf bu yüzden geçen sene yaptırdığım
ve insanların güvenle çocuklarına yedirdiği katkısız yüzde 100 kendi
oğlaklarımızın etinden yapılan sucuğu bu sene yaptırmadım. Çünkü benden önce,
fabrikada kanatlı etinden bir ürün yapıldıysa benim de bu firmalar arasında
olabilme olasılığım olabilirdi ki kanatlı en masumu Allah korusun tek tırnaklı
veya domuz eti işlenmiş olsa ömür boyu firma kendi itibarını temizleyemez. Ben
yanlış biliyor olabilirim ama benim bir arkadaşımın başına geldiğinden
biliyorum fabrikada hatlarını ayırmak zorunda kalmışlardı. Eğer yanlışım varsa
düzeltebilirsiniz. Bu arada firmaların hiç birini tanımıyorum ve daha önce hiç
gitmişliğim yok. Savunma çabası içinde görünmek istemem.” Kubilay ELDEMİRCİ
