Amasya’nın 70 yıllık tarihi işletmelerinden biri olan Ali Kaya Restoran, içkili bir mekan olması nedeniyle kapanma tehlikesiyle karşı karşıya kaldı. İşletme sahipleri, valiliğin ruhsatı yenilememesi üzerine tahliye edilmek istendiklerini belirtti. Ali Kaya Restoran İşletme Müdürü Davut Keleş, bu durumun sadece kendileri için değil, Amasya turizmi için de büyük bir kayıp olacağını ifade etti. Keleş Akdeniz Gerçek’e yaptığı özel açıklamada, “ Seçimlerde bütün siyasi partileri karşımıza almamıza rağmen, bugün Amasya Belediye Başkanı bize sahip çıkıp da merkezi hükümetin temsilcilerinin bize sahip çıkmaması bizi üzdü.” dedi.
“BEN KARARLIYIM BEN YIKACAĞIM DİYOR”
Davut Keleş’in Akdeniz Gerçek’e yaptığı özel açıklamada, Ali Kaya Restoran’ın 70 yıldır Amasya turizmine büyük katkılar sağladığını vurgulayan Keleş, “Bize en son valilik talimatıyla genel sekreter davet etti. Vali Bey’in ihaleye tekrar burayı çıkarmak istemediğini, pandemiden dolayı bir hakkımızın olduğunu, kanun bir hakkın olduğunu dört aylık uzatma yapabileceklerini ben de uzatma talebinde bulundum. Vali Bey’in bu kararını da siyasi iradeye bildirilmesi gerektiği noktasında üç aydır çalışma yapıyoruz. Merkezi hükümetin vekillerine ulaştık. Üç aydır mücadele verdik ama neticede tahliye yazısı gönderdi valilik. Biz de buna kanun haklarımızı kullanmak hem basın hem gerekirse yargı yoluna gideceğimizi kendilerine beyan ettik. Şu anda o süreçteyiz. Kamuoyu yanımızda bu kararın yanlış olduğunu söylüyoruz. Defalarca anlattık, söyledik. Merkez hükümeti temsillerine de bu işi ilettik. Vali Bey’den giden sivil toplum kuruluşları, il başkanları, vekillerin ısrarlarına rağmen buranın 70 yıllık bir tarih olduğunu, bu 70 yıllık tarihin dokusuna dokunulmaması gerektiğini anlatmalarına rağmen Vali Bey ısrarlı bir şekilde ben kararlıyım, ben yakacağım, ben yıkacağım diyor.”
“GASTRONOMİ MERKEZİNİ BİZ 70 YILDIR YAPIYORUZ”
Keleş, Vali Doruk’un hassasiyetinin Amasya’nın alkolsüz bir şehir olması yönünde olduğunu belirterek, “Vali Bey’in hassasiyeti şu noktada Amasya 72 milleti bağrında bütün medeniyetleri bağrında barındıran yaşatan bir şehir. Zaten o kafasındaki canlandırdığı gastronomi merkezini biz 70 yıldır yapıyoruz. Yani Samsun, Tokat, Çorum, Amasya’da bizim orada yetişmeyen eleman kalmadı yani. Bizden yetişen elemanlar bugün Samsun’da da var, Tokat’ta da var, Çorum’da da var. Ama senin merkezindeki bütün mekanlarda var. Biz aşçı yetiştirmişiz, garson yetiştirmişiz. Zaten o görevi biz yapmışız 70 yıl boyunca. Büyük de bir işliği tam sağlamış.” dedi.
“BİZDE İSTERİZ YAPILMASINI”
Amasya Valisi Yılmaz Doruk’un gastronomi merkezi oluşturma çabalarını takdir ettiklerini ancak bu çabaların turizm sektörünü olumsuz etkilememesi gerektiğini ifade eden Keleş, “Ticaret Odası Başkanlığı Sivil Toplum Kuruluşları teklif götürdü. Merkezde Taşhan diye bir özel daireye ait bir yer var. Burası 3 yıldır kapalı bir yer burayı yapabilir. En yakışacak yer yapılabiliyorsa ki biz de isteriz yapılmasını Amasya mutfağıyla ilgili çalışma yapmak istiyorlarsa yapılabilir ama yeri orası.” ifadelerini kullandı.
“BİZ AKP’NİN YANINDA YER ALDIK CHP SAHİP ÇIKTI”
Keleş, işletmelerinin 70 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu vurgulayarak, “Ali Kaya bizim büyük bir değerimiz. Kesinlikle böyle bir şey olmasına da izin vermeyeceğiz. Bütün seçimlerde özellikle en son mahalli seçim dahil, bütün seçimlerde biz işletme olarak AKP’nin yanında yer aldık. Bütün siyasi partileri karşımıza almamıza rağmen, bugün Amasya Belediye Başkanı bize sahip çıkıp da merkezi hükümetin temsilcilerinin bize sahip çıkmaması bizi üzdü.” dedi.
“DEVLET ESNAFIYLA REKABET YAPAMAZ”
Davut Keleş, işletmelerinin Amasya ekonomisine büyük katkılar sunduğunu belirterek, “Bizim müşterilerimizin %80’i Çorum, Samsun, Tokat civarlarımızda ve diğer illerden geliyor. Diğer illerden gelen turizme amaçlı gelen yerli yabancı turistlerin yüzde seksenine hitap ediyoruz. Sadece geçen ayki ciromuz altı milyon civarında. Biz gündüz 11’de işe başlıyoruz gece 12’de parayı topluyoruz üç yüz, dört yüz bin lira. Biz sabah gidiyoruz Amasya piyasasına, haline manavına, marketine bu parayı dağıtıyoruz. Geçen ay ödediğimiz katma değer vergisi 380 bin lira. İşletmemizin kira bedeli 140 bin lira civarında. Aylık biz bunları devlete ödüyoruz. Bunun içerisinde stopajı var, SSK’sı var, işçi giderleri var. 30 tane personel çalıştırıyoruz. Biz Amasya’ya çok büyük bir katkı sunuyoruz. 70 yıllık tarihi bir işletmeden bahsediyorum. Devletin işi gastronomi olabilir, araştırma yapabilir, her şeyi yapabilir ama esnafının karşısında rekabet yapamaz. Devletin işi değil bu işler” şeklinde konuştu.
“ŞEHRİMİZİN TURİSTİK GELECEĞİNİ TEHLİKEYE ATMAKTADIR”
CHP Amasya Milletvekili Reşat Karagöz, Ali Kaya Restoran’ın tahliye edilmesi kararını sert bir dille eleştirdi. Karagöz, bu kararın Amasya’nın tarihi ve turistik değerlerine büyük zarar vereceğini belirtti. Karagöz, “Memleketimiz Amasya, tarihî dokusu ve doğal güzellikleriyle Türkiye'nin en özel şehirlerinden biridir. Binlerce yıllık geçmişi, efsaneleri ve tabii zenginlikleriyle her yıl binlerce turisti ağırlayan bu kadim şehir, aynı zamanda eşsiz lezzetleriyle de ünlüdür. Amasya mutfağının en önemli temsilcilerinden biri olan Ali Kaya Restoran, sadece bir yemek mekanı olmanın ötesinde, şehrin kültürel mirasının ve turistik cazibesinin önemli bir parçasıdır. Ancak, valilik tarafından verilmiş olan tahliye kararı, bu sembol mekanın ve şehrimizin turistik geleceğini tehlikeye atmaktadır” ifadelerini kullandı.
“BU TAHLİYE KARARI AMASYA HALKINA BİR MEYDEN OKUMADIR”
Karagöz, Ali Kaya Restoran’ın sadece bir lezzet durağı değil, aynı zamanda Amasya’nın kültürel kimliğinin ayrılmaz bir parçası olduğunu belirterek, “70 yıllık tarihe sahip Ali Kaya Restoran, Amasya'nın sadece lezzet durağı değil, aynı zamanda şehrin manzarasıyla bütünleşmiş bir simgesidir. Yıllardır şehre gelen misafirlere hem damak hem de göz zevki sunan bu mekan, Amasya'nın kimliğinde önemli bir yer tutar. Amasya'nın markası olan Ali Kaya Restoran'ın tahliyesi, bu kadim şehrin kültürel ve sosyal hayatında derin bir boşluk yaratacaktır. Tahliye kararının gerekçeleri ne olursa olsun, böyle köklü ve sembolik bir işletmenin kapatılması, Amasya halkına yapılmış büyük bir meydan okumadır” dedi.
AMASYA’NIN KÜLTÜREL DOKUSU YIKILIYOR
Karagöz, merkezi idarenin bu tür kararlarda sadece yasal zorunlulukları değil, aynı zamanda şehrin tarihi ve kültürel mirasını da göz önünde bulundurması gerektiğini vurguladı. “Amasya gibi kadim bir şehirde, bu tür mekanların korunması, şehrin tarihine ve kimliğine duyulan saygının bir gereğidir. Ali Kaya Restoran'ın tahliyesi, sadece bir işletmenin kapanması anlamına gelmez; bu, aynı zamanda Amasya'nın kültürel dokusunun bir parçasının yıkılması anlamına gelmektedir” ifadelerini kullandı. Karagöz, yetkili mercilerin bu kararı tekrar gözden geçirerek, Amasya'nın geçmişine, geleceğine ve kültürüne sahip çıkacak bir adım atmaları gerektiğini belirtti.
