Adını lezzet konusunda dünyaya duyurmuş Adana’da şimdi “Gastronomi Şehri” ünvanı bekleniyor. Kebabın yanı sıra içli köfte, çiğ köfte, Adana lahmacunu, şırdan, babagannüç, hırçikli köfte gibi çok sayıda meşhur lezzeti bulunan Adana’da unvan heyecanı yaşanıyor.
Gözler yaz aylarında Fransa'nın başkenti Paris'te yapılacak değerlendirme sonucuna çevrildi. Gastronomi şehri ünvanı alındığı takdirde menülerinde yöresel lezzetleri artırmayı planlayan işletmeler merak değerlendirme sonucunu bekliyor.
Ünvan Gastronomi Turizmini Artıracak
Başvuru süreciyle ilgili değerlendirmelerde bulunan Adana Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Niyazi Göger, Paris turunu başarıyla tamamlayarak, gastronomi şehri ünvanının alınacağına dair inançlarının tam olduğunu açıkladı. “Bu ünvan, yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekecek, restoranlarımızdan sokak lezzetlerimize kadar tüm gıda sektörümüz canlanacaktır” diyen Başkan Göger, geleneksel lezzetleri modern bir bakış açısıyla sunacaklarını belirterek şöyle devam etti:
“Şehrimize gelen turistleri ne kadar iyi ağırlarsak, dönüş yolunda da Adana lezzetlerini tatmak isteyeceklerdir. Bu nedenle, esnafımızın bu sürece en iyi şekilde hazırlıklı olması şarttır. Kaliteyi, lezzeti ve hijyeni daima ön planda tutmalıyız. Geleneksel lezzetlerimizi sunarken, modern bir bakış açısı ve güler yüzlü hizmet anlayışıyla fark oluşturmalıyız."
